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Transporte de frangos da granja ao abatedouro

Quando saem da granja com destino ao abatedouro é preciso ter alguns cuidados visando evitar o estresse dos animais e, consequentemente perdas, seja na qualidade do produto ou morte prematura das aves.

As aves ficam na plataforma de recepção antes de ir à pendura. O local deve ser protegido da incidência direto do sol e mantido em temperatura entre 25 a 27ºC, que pode ser feito com o uso de ventiladores e nebulizadores.

Também é preciso fazer a limpeza dos detritos acumulados no piso, durante a espera até o abate, medida que auxilia a redução dos agentes contaminantes. As condições de apanha, transporte e pendura têm influência na contaminação das penas e pele por material fecal. A limpeza e desinfecção dos caminhões e caixas é necessária a cada caminhão.

Outro fator importante a ser observado é o número de frangos colocados na caixa de transporte, que possui capacidade entre 12 a 18 aves, dependendo das condições climáticas, idade de abate e distância do deslocamento.

As caixas de transporte devem ser lavadas antes de retornarem as granjas. Usar água quente e de álcalis fortes, pois facilitam a remoção dos detritos e incrustações e redução de agentes contaminantes.

 

 

Boas Práticas de Fabricação de Ração - BPF implementação e gestão

 

Fonte: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Ave/SistemaProducaoFrangosCorteColoniais/preparo.htm

Adaptação:   Equipe CPT Cursos Presenciais

Autor(a): Patrícia - Equipe CPT Cursos Presenciais

Data: 12/06/2015


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