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Desafios e Perspectivas da Avicultura

O aumento do consumo de proteína animal, por meio das carnes, será uma nova tendência para os próximos anos, de acordo com vários estudos e pesquisas de mercado. Sendo assim, pode-se afirmar que o consumo de outros tipos de proteínas será preterido por muitos. Diante deste cenário, o Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, será uma das alavancas deste consumo.

Atualmente o país é o terceiro maior produtor mundial de carne de frango, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e da China.

De acordo com estudos da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), a procura por carne de aves, até 2022, deverá ter um aumento de 19%. Isso, contra 14% da carne bovina e 13% da carne suína.

O mesmo estudo aponta que o frango deverá ser a carne mais consumida no mundo, ou seja, com 128,3 milhões de toneladas neste mesmo ano.

Diante deste cenário, é importante que o produtor esteja atento para as exigências de mercado e desafios para os próximos anos, como o bem-estar do animal (BEA), relação com o meio ambiente, por meio de práticas sustentáveis e que proporcionem menor impacto, cuidados sanitários, dentre outros.  

Assim, podemos afirmar que existem perspectivas positivas para o mercado da avicultura brasileira nos próximos anos. Aumentar as vendas também significará a ampliação da oferta de emprego e uma injeção de animo para a economia brasileira como um todo.  É preciso ao produtor, portanto, estar alinhado a estes desafios e se adequar ao contexto e tendências do setor, sobretudo por meio de informações.

 

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Fonte: Faemg

Data: 22/06/2016

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