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Bem estar na produção bovina

O Brasil deverá ser o maior exportador de carne bovina nos próximos anos, superando os Estados Unidos, que está em primeiro lugar. E só neste ano, há uma expectativa que as exportações brasileiras cresçam 25%, de acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec).

Um dos motivos que colaboram para este crescimento, ocupando um lugar de destaque no mundo, se deve a preocupação dos grandes produtores, nos últimos anos, em se adequar as técnicas de manejo cada vez mais sofisticadas, e que promovam o bem estar e a saúde do animal.

Isso porque, do outro lado, estão os consumidores cada vez mais exigentes, e que não abrem mão de questões relacionadas à qualidade do produto, saúde e nutrição do animal, bem como as condições sanitárias e respeito ao meio ambiente.

Diante desta tendência, houve nos últimos anos uma busca por padronização, agregação de valor e normas de qualidade jamais vistas.

O mercado europeu, um dos mais exigentes quanto às condições sanitárias, colaborou para este padrão. E o próprio produtor percebeu que respeitar o consumidor, adequando seu produto, não é considerado gasto, mas sim investimento em credibilidade e confiança.

Sendo assim, colocar a saúde e o bem estar do animal em segundo plano é um grande risco para produtores de todo o mundo, que precisam estar constantemente atualizados sobre a biologia da espécie, além das modernas práticas de manejo para se evitar o estresse do animal.

Assim, a necessidade de seguir um padrão de qualidade é bem mais do que oferecer produtos nutritivos e saborosos para ganhar o mercado, mas ter o compromisso da produção sustentável e da saúde do próprio animal.

 

A administração da bovinocultura garante ao produtor saúde animal e qualidade do produto. Saiba mais.

Fonte: Ebah

Data: 05/07/2016

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