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Suinocultura no Brasil e as Oportunidades

A carne suína é uma das fontes de proteína mais consumidas no mundo. Sua produção mundial se expandiu em uma taxa anual de 3,1% nos últimos 46 anos.

A suinocultura brasileira, apesar da crise, continua sendo um mercado consolidado e com possibilidades de expansão.

Os avanços tecnológicos contribuíram para que os produtores deixassem de produzir “carne de porco” para passar a produzir carne suína magra e saudável, o que vem ganhando respeito junto ao consumidor.

O sucesso e a competitividade do setor diante das exigências internacionais e do novo consumidor dependem, entretanto, de programas adequados de biossegurança, sanidade, bem estar animal, uso racional de antimicrobianos.

Estes são alguns dos desafios e caminhos que precisam ser preparados, gradativamente, pensando no futuro, seja para o mercado interno ou externo.

Outro fator preponderante para a consolidação de um negócio nesta área são os investimentos em ambiência, especialmente nas fases de gestação e maternidade, ou seja, no bem estar animal, além da possibilidade de produção da ração na própria propriedade, o que reduz os custos finais.

Uma das oportunidades do setor é a exportação, já que as exigências da União Europeia à importação da carne bovina brasileira abriu espaço para a exportação de suínos. Isso, desde que estes atendam às crescentes exigências dos países compradores (controle de qualidade, sanitário, etc);

Apesar das exportações serem muito importantes, é o consumo do brasileiro que permitiu e permitirão o crescimento da suinocultura brasileira e todos os elos do setor, insumos, produtores, frigoríficos.

 

Para ter qualidade no produto final é necessário que o produtor tenha conhecimento na área e um bom planejamento estrutural. Saiba mais.

Fonte: ABCS

Data: 27/06/2016

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