Apelidado por sua característica marcante de boi de corcova o gado zebu é um bovino da subespécie Bos taurus indicus.
A “corcova” é também chamada giba ou cupim, no Brasil, país onde a subespécie demonstrou grande potencial de adaptação e foi largamente utilizado em cruzamentos com os rebanhos de gado crioulo.
São diversas as raças de bovinos e cada uma possui uma característica em destaque.
Vamos destacar aqui os mais populares.
Gado Indiano
O gado indiano, conhecido pela sua habilidade de viver nos trópicos, adaptou-se de tal forma no Brasil que em pouco tempo ocupou grandes extensões de campos nativos, melhorando consideravelmente a pecuária de corte nacional. Mas apesar de sua rusticidade, verificou-se que o gado era inferior às raças europeias quanto à precocidade e rendimento de carne, o que levou a fazer melhoramento genético dos bovinos.
Gado Nelore
O nelore é entre as diversas raças bovinas existentes no Brasil é a mais comum.
O nelore provou ser o melhor gado para o Brasil graças a sua adaptabilidade ao clima tropical do país e é essencialmente uma raça produtora de carne.
A raça tem a seu favor uma boa conformação, cabeça pequena e leve, ossatura fina e leve, e alcança bom desenvolvimento.
Como todo o zebu, tem especial habilidade para o aproveitamento das forragens, mesmo grosseiras e é um gado muito vivo, ligeiro e manso, desde que convenientemente cuidado.
Gado Gir
O gado Gir constituiu durante várias décadas o grupamento étnico mais numeroso e mais valorizado.
Das raças indianas, a Gir é a que apresenta os menores pesos ao nascer; e é também muito utilizada em cruzamentos com a raça Holandesa preta e branca e com a Holandesa vermelho e branca, que dão origem a uma nova raça chamada Girolanda. Ainda possui uma linhagem para a produção de leite, denominada de Gir Leiteiro.
Essa é uma raça considerada extremamente dócil, com aptidões para o leite e carne, o Gir caracteriza-se por apresentar perfil convexo e ultra convexo, testa proeminente, com chifres laterais frequentemente retorcidos, o barbela desenvolvida e com pelagens das mais variadas, podendo apresentar pelos brancos, vermelhos, amarelos e pretos em combinações muito variadas.
Gado Brahman
O cruzamento das raças Nelore, Guzerá, Gir, Valley e Sindi resultaram no gado Brahman.
Esse é um gado exclusivamente dedicado à produção de carne, apropriado para cruzamentos com as raças europeias.
Os bezerros são pequenos no nascimento, pesando de 30 a 40 quilos. As cores predominantes no Brahman têm tonalidades cinza claro, vermelho e preto.
Gado Angus
Angus é uma raça de bovinos, destinada à produção de carne de qualidade superior, tem as suas origens no Nordeste da Escócia, onde o seu aperfeiçoamento começou há cerca de 200 anos. Sendo encontrado nas variedades Aberdeen Angus e Red Angus.
A raça é especializada em produzir grande massa muscular, com pequena capa de gordura, associando sua qualidade rústica e adaptabilidade a uma variedade climática do frio ao subtropical.
Gado Curraleiro
O gado Curraleiro é originário do Piauí.
A raça curraleiro teve a sua origem em raças provenientes da Península Ibérica, trazidas pelos portugueses durante o período da colonização e, com o passar dos anos, desenvolveu-se em regiões de clima semiárido.
O Curraleiro produz pouco leite; e pouca carne. Por isso mesmo ele é conhecido como o “pé duro brasileiro”.
Melhoramento genético do Gado Zebu
O cruzamento entre indivíduos de raças diferentes, onde o touro é geralmente de raça pura e busca aumentar a eficiência na produção de carne é efetivo.
A razão principal para fazer o cruzamento orientado entre raças é aumentar a lucratividade (renda líquida), através do aumento da produtividade (eficiência de produção). Nenhuma raça é perfeita, cada uma tem seus pontos fortes e fracos.
O animal produto do cruzamento deverá combinar o elevado potencial de produção da raça de clima temperado com a adaptação da raça tropical, produtividade, e, consequentemente, maior a lucratividade.
Quer mais conhecimento sobre o assunto? Veja:
Manejo Nutricional de Gado de Corte – Alimentos e Alimentação
Administração Técnica e Econômica da Bovinocultura de Corte
Confira alguns materiais que destacam a eficiência das técnicas de melhoramento genético em bovinos:
– [Palestra Online] Como Aumentar a Eficiência na Reprodução Bovina
– Ebook Transferência de Embriões em Bovinos
Fonte: Farming
